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Pain de thon au cookeo

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Facile ◷ 45 min ♙ 6
Pain de thon au cookeo

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 160 g gruyère râpé
  • persil
  • 1 pincée piment d'Espelette
  • 70 g crème fraîche épaisse
  • 300 g thon en boîte égoutté
  • 5 oeufs
  • 3 cuillères à café concentré de tomates
  • 20 cl eau

Préparation

  1. Dans un saladier, émietter le thon. Ajouter la crème fraiche, les oeufs, le concentré de tomate et le gruyère râpé. Mélanger l’ensemble.
  2. Saler, poivrer et ciseler le persil.
  3. Verser la préparation dans un moule de 18 cm maximum. Ajouter l’eau au fond de la cuve du robot, puis placer le moule dans le panier vapeur.
  4. Lancer la cuisson, mode "sous pression", pendant 30 minutes.
  5. Laisser refroidir puis démouler le pain de thon. Réserver au frais jusqu’au moment du service.