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Poêlée de chou vert

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Très facile ◷ 35 min ♙ 2
Poêlée de chou vert

Ingrédients

  • 2 huile d'olive
  • 150 g lardons (natures ou fumés)
  • sel
  • poivre
  • 1 oignon jaune
  • ¼ chou vert lisse
  • 100 g champignons de Paris
  • 2 verres vin rosé
  • 1 verre eau

Préparation

  1. Commencez par éplucher l'oignon. Lavez l'oignon, le chou, les champignons (si frais). Emincez l'oignon.
  2. Faites chauffer l'huile dans un Wok ou une grande poeêle, y faire revenir les oignons émincés avec les lardons.
  3. Pendant ce temps coupez en lamelles le chou vert.
  4. Une fois les oignons et les lardons revenus ajoutez-y les champigons. Faire revenir le tout.
  5. Ajouter le chou ainsi que le rosé et l'eau.
  6. Laissez mijoter jusqu'à évaporation du vin.
  7. Salez, poivrez.
  8. Servir chaud.
  9. Bon appétit !!!