Poêlée de coquillages aux pignons de pin
Ingrédients
- 1 kg de moules
- 1 kg de coques
- 24 palourdes
- 50 cl d'huile d'olive
- 125 g de pignons de pin
- du sel et du poivre
Préparation
- Dans un faitout, mettre un peu d’huile d’olive.
- Déposer tous les coquillages et les faire ouvrir pendant 2 à 3 minutes à feu vif.
- Saupoudrez le tout avec des pignons de pin.
- Salez et poivrez.
- Servez dans le jus de cuisson.