Poêlée de courgettes au jambon
Ingrédients
- huile d'olive
- 150 g lardons
- 150 g jambon blanc en lanières (on peut utiliser à la place des aiguillettes de canard ou des lanières de poulet ou dinde)
- sel
- poivre
- 100 g gruyère râpé
- 1 oignon .
- 2 courgettes
- origan
Préparation
- Dans une sauteuse, faire fondre l'oignon dans un peu l'huile d'olive avec l'origan.
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Couper les courgettes en rondelles sans les éplucher et les disposer en couches successives, en alternant avec les lardons et le jambon coupé en lanières.
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Saupoudrez largement de gruyère râpé. Saler et poivrer. Faire ainsi plusieurs couches.
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Laisser cuire à feu doux 15 minutes en couvrant, puis 15 minutes à découvert.
