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Poêlée de courgettes aux lardons et au blé

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Facile ◷ 50 min ♙ 6
Poêlée de courgettes aux lardons et au blé

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 200 g lardons
  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 4 cuillères à soupe fond de veau
  • 3 courgettes moyennes
  • 250 g blé à cuire
  • 60 cl eau

Préparation

  1. Couper les courgettes épluchées en morceaux et émincer l'oignon.
  2. Faire cuire les courgettes et l'oignon dans une sauteuse pendant environ 10 minutes.
  3. Faire revenir les lardons dans une poêle puis les ajouter aux courgettes.
  4. Mettre l'eau, le blé et le fond de veau dans la sauteuse.
  5. Laisser cuire à feu doux pendant environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le blé soit cuit.