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Poêlée de courgette

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Très facile ◷ 30 min ♙ 4
Poêlée de courgette

Ingrédients

  • 150 g lardons (ou plus pour les gourmands)
  • sel
  • poivre
  • 2 cuillères à soupe crème fraîche
  • 3 courgettes moyennes
  • muscade

Préparation

  1. Laver les courgettes, les détailler en cubes (ni trop petits, ni trop gros).
  2. Faire revenir les lardons 1 mn à feu vif, et ajouter les courgettes. Photo de l’étape 2
  3. Assaisonner, pas trop de sel à cause des lardons.
  4. Faire dorer en surveillant 5 mn. Puis baisser le feu, couvrir et laisser cuire à feu doux 15 mn. Photo de l’étape 4
  5. Ajouter un peu d'eau si besoin en cours de cuisson.
  6. Quand les courgettes sont cuites (vérifier, ça dépend de la taille des cubes) ajouter la crème fraîche, donner un petit coup de bouillon et bien détacher les sucs de la poêle. Photo de l’étape 6
  7. C'est prêt ! Photo de l’étape 7