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Poêlée de courgettes et champignons persillés
Très facile ◷ 25 min ♙ 2
Ingrédients
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 2 courgettes
- persil
- 8 champignons de Paris (moyens et frais)
- 1 gousse ail
Préparation
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Emincer en tous petits cubes les courgettes pelées et les champignons.
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Poêler sur feu vif dans un peu d'huile d'olive 5 min environ, en remuant régulièrement pour griller le mélange à souhait.
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Baisser légèrement la flamme et ajouter la gousse d'ail écrasée. Laisser à nouveau cuire 5 min environ.
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Mettre un couvercle pendant 5 min encore pour prolonger la cuisson si nécessaire.
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Assaisonner et rajouter le persil au moment de servir.
