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Poêlée de courgettes au poulet et bacon

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Facile ◷ 45 min ♙ 2
Poêlée de courgettes au poulet et bacon

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 3 courgettes
  • 1 tomate
  • 2 blancs de poulet
  • 80 g bacon
  • herbes de Provence

Préparation

  1. Couper les blancs de poulet en gros dés d'environ 3 cm de côté, les faire dorer dans 1 poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, les réserver.
  2. Couper les courgettes et la tomate en dés, les mettre dans la poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Poivrer, saler et cuire à couvert.
  3. 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les dés de viande et le bacon, mélanger.
  4. Saupoudrer d'herbes de Provence en fin de cuisson (environ 2 minutes avant) t voilà c'est prêt à servir.