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Poêlée de crevettes au miel

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Très facile ◷ 10 min ♨ 16 min ♙ 4 personnes
Poêlée de crevettes au miel

Ingrédients

  • 300 g de riz thaï
  • 400 g de crevettes décortiquées
  • 4 gousses d'ail émincées
  • 1 cuillère(s) à caféde gingembre en poudre
  • 4 cuillère(s) à soupe de miel
  • 2 cuillère(s) à soupe de sauce soja
  • 3 cuillère(s) à soupe de coriandre fraîche ciselée
  • huile d'olive
  • sel, poivre

Préparation

  1. Faites cuire le riz pendant 12 mn dans une grande casserole d’eau salée.
  2. Mélangez l’ail, le gingembre, le miel, la sauce soja et la coriandre dans un bol.
  3. Faites revenir les crevettes dans une poêle, à feu vif, avec un filet d’huile d’olive pendant 2 mn.
  4. Ajoutez le contenu du bol dans la poêle, puis laissez cuire 2 mn.
  5. Égouttez le riz et répartissez-le dans 4 bols. Déposez dans 4 assiettes (préalablement chauffées 30 s au micro-ondes ou passées sous l’eau chaude) les crevettes. Versez tout autour le jus de cuisson. Servez aussitôt.