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Poêlée de fruits de mer économique et facile

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Facile ◷ 1h10 ♙ 6
Poêlée de fruits de mer économique et facile

Ingrédients

  • huile d'olive
  • 1 poivron vert
  • 3 tomates
  • 1 pincée piment de Cayenne
  • 1 kg Fruits de mer congelés
  • 4 échalotes
  • 2 gousses ail
  • 25 cl crème liquide
  • 1 pincée paprika
  • herbes de Provence

Préparation

  1. Dans un wok, à feu doux, sans couvrir.
  2. Faire dorer les échalotes et l'ail dans de l'huile d'olive.
  3. Rajouter le poivron coupé en petits morceaux et laisser cuire quelques minutes.
  4. Rajouter les fruits de mer (encore congelés ou pas), assaisonner (sel, piments). Attendre qu'ils aient réduit, remuer de temps en temps. Photo de l’étape 4
  5. Ajouter les tomates coupées en petits morceaux.
  6. Laisser mijoter en remuant de temps en temps.
  7. Ajouter la crème fraiche et laisser mijoter, puis laisser réduire la crème. Ne pas oublier de remuer régulièrement! Photo de l’étape 7