Pelez les carottes puis coupez-les en tranches pas trop fines.
Emincez les oignons.
Détaillez le brocoli en petit bouquet et cuisez-les 5mn à l’eau bouillante salée puis égouttez.
Faites rissoler les oignons dans l’huile d’olive, puis ajoutez les carottes et laissez-les dorer un instant. Incorporez ensuite le chou chinois et le brocolis. Salez et poivrez.
Laissez cuire à feu moyen 10mn pour des légumes croquants, et 15mn pour des légumes fondants.
