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Poêlée de légumes d'hiver

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Très facile ◷ 40 min ♙ 4
Poêlée de légumes d'hiver

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 300 g carottes
  • ½ citrouille moyenne
  • 3 pommes de terre moyennes
  • matière grasse (environ 1 cuillère à café bombée)
  • 1 bouillon
  • eau
  • 4 bonnes cuillères de crème épaisse

Préparation

  1. Eplucher et couper en petits morceaux tous les légumes.
  2. Faire revenir l'oignon dans la matière grasse.
  3. Quand il est un peu coloré, jeter tous les autres légumes dans la cocotte, et laisser revenir un peu.
  4. Emietter le bouillon cube, et couvrir à moitié les légumes d'eau. Saler et poivrer à votre convenance.
  5. Fermer la cocotte, et laisser chuchoter 20 min.
  6. Servir avec une cuillère à café de crème épaisse.