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Poêlée de pomme et mangue au café

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Très facile ◷ 20 min ♨ 15 min
Poêlée de pomme et mangue au café

Ingrédients

  • 20 g de beurre
  • 60 g de sucre semoule
  • 10 g de café en poudre
  • 4 pommes (jonagold, jubilé ou reinette)
  • 1 mangue
  • 1 gousse de vanille fendue et coupée en 4
  • 120 g de p,te sablée ou feuilletée

Préparation

  1. Préparation
  2. Épluchez les pommes et la mangue et les couper en gros quartiers.
  3. Faites-les blondir dans une poêle avec le beurre et le sucre. Veillez à ne pas laisser trop cuire.
  4. Dans 4 moules à tartes individuels répartissez la poudre de café et 1/4 de gousse de vanille fendue et écrasée. Disposez en rosace pommes et mangue.
  5. Recouvrez d’un rond de p,te un peu plus large que le moule et faites cuire 12 à 15 minutes au four.
  6. Démoulez et servez bien chaud, éventuellement flambez au Calvados et accompagnez d’une glace à la vanille.