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Poêlée de poivrons verts

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Très facile ◷ 40 min ♙ 4
Poêlée de poivrons verts

Ingrédients

  • huile d'olive
  • 160 g riz complet
  • sel
  • 4 poivrons verts
  • 1 tomate
  • bouillon de légumes

Préparation

  1. Faire cuire le riz dans une casserole d'eau à laquelle vous aurez ajouté une cuillère à café de bouillon végétal concentré.
  2. Pendant ce temps, laver et couper les poivrons verts en fines lamelles.
  3. Enlever tous les pépins. Les faire fondre dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajouter la tomate lavée et coupée en petits dés.
  4. Saler avec du sel. Surveiller bien la cuisson, les poivrons doivent être bien tendres.
  5. Lorsque le riz est prêt le mélanger aux légumes.