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Poêlée de pommes de terre nouvelles
Facile ◷ 45 min ♙ 4
Ingrédients
- sel
- 30 g beurre
- poivre
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- 1 kg pomme de terre bien régulières
- 3 cuillères à soupe ciboulette hachée
Préparation
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Eplucher et laver les pommes de terre.
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Les sécher dans un torchon.
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Faire fondre le beurre dans une sauteuse.
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Y mettre les pommes de terre et secouer la casserole pour les enrober de beurre.
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Saupoudrer la ciboulette hachée, saler, poivrer et mouiller d'un 1/2 verre d'eau.
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Laisser cuire à feu très doux environ 20 min selon la taille des pommes de terre.
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Dès qu'elles sont tendres à coeur, ajouter la crème.
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Remuer, chauffer à feu vif et servir aussitôt.
