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Poêlée de saucisson à l'ail lyonnais

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Facile ◷ 1h ♙ 2
Poêlée de saucisson à l'ail lyonnais

Ingrédients

  • 50 g beurre ail et fines herbes
  • 4 feuilles de laurier
  • 3 clous de girofle
  • 1 cuillère à café gros sel
  • 6 tranches saucissons à l'ail (pimenté)
  • 3 pommes de terre

Préparation

  1. Dans une cocotte à feu doux, mettre le sel, le laurier, les clous de girofle et le beurre ail et fines herbes.
  2. Attendre 2mn que le laurier dégage son parfum et ajouter 75cl d'eau, porter à ébullition.
  3. Pendant ce temps éplucher les pommes de terre et les couper en deux dans le sens de la longueur.
  4. Lorsque l'eau bout, poser les pommes de terre face plate au fond dans le bouillon puis déposer les tranches de saucisson à l'ail à la surface.
  5. Couvrir et cuire 40mn.