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Poêlée de rutabagas aux lardons et aux carottes

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Facile ◷ 1h05 ♙ 4
Poêlée de rutabagas aux lardons et aux carottes

Ingrédients

  • 300 g lardons
  • sel
  • poivre
  • 2 oignons
  • 3 carottes coupées en rondelles
  • 2 échalotes
  • 3 rutabagas
  • 1 petite boîte petits pois
  • 50 cl bouillon de volaille
  • herbes de Provence

Préparation

  1. Dans une sauteuse faire revenir dans de la margarine les oignons et échalotes hachés. Une fois qu'ils sont dorés, ajouter les lardons.
  2. Cuire à feu moyen 10 minutes.
  3. Pendant ce temps éplucher les carottes en rondelles et les rutabagas en carrés de 2/3cm.
  4. Ajouter le bouillon et y mettre les rutabagas.
  5. Couvrir, laisser cuire 10 min et ajouter les carottes. Photo de l’étape 5
  6. Laisser mijoter 20 min puis ajouter les petits pois.
  7. Attendre 5 min.
  8. C'est prêt.
  9. Servir avec une volaille (cuisse de dinde, poulet). Photo de l’étape 9