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Pain de thon, poivrons, chèvre

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Facile ◷ 45 min ♙ 6
Pain de thon, poivrons, chèvre

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe huile d'olive ou d'huile de noix
  • sel
  • poivre .
  • 1 sachet levure
  • 3 poivrons (rouges, verts, jaunes)
  • 1 botte persil hâché
  • 2 cuillères à soupe farine
  • 1 cuillère à soupe vinaigre de vin ou de noix
  • 1 boîte thon de 400g
  • 4 oeufs
  • 1 morceau chèvre dur

Préparation

  1. Mettre la farine, la levure dans un saladier.
  2. Ajouter les oeufs battus puis mélanger.
  3. Ajouter le vinaigre, l'huile, le persil hâché, le sel et le poivre.
  4. Ecraser le thon, couper de fines lamelles de poivrons, et couper le chèvre en petits morceaux. Photo de l’étape 4
  5. Incorporer le tout au mélange.
  6. Mettre dans un moule à cake, et faire cuire de 25 à 30 minutes au four à 220°C (TH 7-8).
  7. A déguster tiède ou froid, selon votre goût avec une vinaigrette, une mayonnaise ou accompagné d'une salade verte. Photo de l’étape 7