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Poireaux aux oeufs brouillés

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Très facile ◷ 15 min ♙ 1
Poireaux aux oeufs brouillés

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 2 poireaux
  • tabasco (facultatif)
  • 2 oeufs

Préparation

  1. Lavez et coupez vos poireaux en rondelles.
  2. Versez un verre d'eau dans la poêle et mettez y vos morceaux de poireaux.
  3. En attendant que vos morceaux deviennent tendres, battez 2 œufs en omelette, salez et poivrez.
  4. Dès que toute l'eau de la poêle est évaporée, versez y vos œufs battus et remuez sans cesse.
  5. Versez le tout dans une assiette et assaisonnez à votre goût.