Poireaux farcis
Ingrédients
- 12 knackis
- sel
- 30 g beurre
- poivre
- 1 ½ kg de poireaux
- 50 g farine
- muscade
Préparation
- Faire cuire les poireaux à la vapeur.
- Faire pocher les knackis dans une casserole d'eau bouillante.
- Préparer une béchamel assaisonnée à votre goût (noix de muscade ou autre).
- Enrouler chaque knack avec 1/2 poireau et les disposer dans un plat à gratin.
- Napper de béchamel et faire gratiner 15 minutes à four chaud.
- Servir aussi tôt et bon appétit.