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Pain à la farine de kamut et aux noisettes

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Très facile ◷ 15 min ♨ 30 min ♙ 1 personne
Pain à la farine de kamut et aux noisettes

Ingrédients

  • 270 m litre d'eau
  • /2 cuillère(s) à caféde sel
  • 1 cuillère à table d'huile d'olive
  • 1 cuillère(s) à caféde jus de citron
  • 1/2 tasse(s)+ 2 cuillère(s) à soupe ( 100 g ) de farine de kamut
  • 360 g de farine non blanchie
  • 40 g de noisettes grossièrement concassées
  • 2 cuillère(s) à caféde levure instantanée

Préparation

  1. Dans la cuve du robot boulanger, mettre les ingrédients selon l’ordre établi par le fabricant.
  2. Cycle dough ( pâte )
  3. À la fin du cycle, laisser la pâte se détendre 10 minutes sous un saladier, puis la l’aplatir complètement et la façonner dans la forme choisie.
  4. Déposer la pâte sur une plaque de cuisson tapissée d’un silicone. Couvrir d’un linge et laisser lever 1 heure dans un endroit tempéré.
  5. Préchauffer le four à 425 F ( 220 C ) et inciser la pâte.
  6. Cuire 30 minutes. Laisser refroidir sur une grille.