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Pain de viande au cumin et à la menthe

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Facile ◷ 1h10 ♙ 6
Pain de viande au cumin et à la menthe

Ingrédients

  • sel au goût
  • 1 cuillère à café poivre noir
  • 1 oignon moyen haché (ou réduit en purée pour plus de moelleux)
  • 1 cuillère à café cumin
  • 600 g boeuf haché
  • 2 oeufs battus
  • 150 g chapelure
  • 12 cl coulis de tomate
  • 8 feuilles menthe

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Mélanger tous les ingrédients et la moitié de coulis de tomate.
  3. Mettre dans le moule à cake.
  4. Faire cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 50 min.
  5. Sortir du four et versez doucement le surplus de gras dans l'évier.
  6. Étaler le reste de tomate sur le dessus et remettre au four pour 10 min.
  7. Sortir du four, le laisser refroidir, le démouler et vous pouvez le servir.