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Poires 2 sauces

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◷ 15 min ♨ 6 min
Poires 2 sauces

Ingrédients

pour la sauce à la vanille:

  • 3 dl de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 2 cuillère à soupe de lait

pour la sauce au chocolat:

  • 200 g de chocolat noir
  • 1 dl de crème à café

pour la garniture:

  • 1 boîte de demi-poires au sirop (800 grammes)
  • 1/2 l de glace vanille
  • sucre en poudre

Préparation

  1. Pour la sauce à la vanille:
  2. Verser le lait avec le sucre vanillé dans un récipient en verre et porter à ébullition au micro-ondes, puissance 1000 W.
  3. Fouetter le jaune d’œuf et ajouter la maïzena délayée dans deux cuillères
  4. à soupe de lait.
  5. Verser ce mélange dans le lait chaud tout en fouettant.
  6. Normalement la sauce se liera d’elle-même.
  7. Si tel n’est pas le cas, la placer 30 secondes au micro-ondes, puissance
  8. 1000 W.
  9. Pour la sauce au chocolat:
  10. Casser le chocolat en morceaux, le mettre dans un plat en verre avec la crème à café.
  11. Placer au micro-onde et faire fondre à découvert, puissance 750 W.
  12. Remuer après 30 secondes, lorsque les ingrédients sont chauds et faciles à
  13. Mélanger.
  14. Réchauffer durant 1 minute, puissance 750 W, les poires au micro-ondes.
  15. Saupoudrer les assiettes de sucre en poudre.
  16. Y disposer les poires et les entourer à moitié de sauce à la vanille et à moitié de sauce au chocolat.
  17. Ajouter, en touche finale, une petite boule de glace vanille sur chaque assiette.