Poires à la menthe
Ingrédients
- 3 poires un peu fermes
- 100 g sucre en poudre
- sirop de menthe
Préparation
- Eplucher les poires, les couper en quatre en otant les pépins, puis les mettre dans une casserole avec le sucre, 1/4 de litre d'eau et
- 1/4 de litre de sirop de menthe.
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Cuire à feu doux 3/4 d'h à 1 h, les retourner pour qu'elles prennent uniformément de la couleur.
- Une fois cuites, les réserver et les mettre au froid.
- Servir après un bon repas. Arroser les poires bien vertes d'un filet d'alcoolde menthe (type Jet 27).
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Vous pouvez également les servir en dessert accompagnées d'une glace chocolat et vanille avec un petit after-eight.
