Poires au vin en cocotte
Ingrédients
- 5 poires
- 100 g de sucre
- 1 verre(s)de vin rouge
- 1 gousse de vanille
- 1 clou de girofle
- 1 pincée de cannelle
Préparation
- Éplucher les poires en conservant les queues.
- Les placer dans une cocotte-minute.
- Ajouter l’ensemble des ingrédients en terminant par le vin rouge.
- Fermer la cocotte et faire cuire pendant 10 mn à partir du chuchotement de la soupape.
- Servir froid.