Poires au vin en cocotte
Ingrédients
- 1 gousse vanille
- 200 g sucre
- 1 clou de girofle
- 1 verre vin rouge
- 4 poires fermes
- 1 pincée cannelle (ou plus selon le goût)
Préparation
- Peler les poires, les épépiner et les couper en quartiers.
- Placer les poires dans une cocotte minute.
- Recouvrir avec le vin, le sucre, la vanille (ouvrir la gousse), le clou et la cannelle.
- Fermer la cocotte et laisser cuire 10 minutes à partir de la rotation de la soupape.
- Servir bien frais.