Poires belle-hélène à croquer !
Ingrédients
- 50 g chocolat à croquer
- 200 g sucre
- 500 g glace vanille
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cuillères à soupe lait
- 25 cl eau
- 4 poires
- 1 citron
Préparation
- Faites un sirop avec le sucre, l'eau et le jus de citron. Pochez-y les poires pelées 10 min environ. Réservez les fruits au frais.
- Préparez un coulis de chocolat en faisant fondre le chocolat dans le lait. Une fois fondu, ajoutez le jaune d'oeuf.
- Dressez les coupes glacées avec deux boules de glace à la vanille, une poire et le nappage au chocolat pour chaque coupe.