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Poires et cassis au sirop léger

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Très facile ◷ 15 min ♨ 10 min ♙ 6 personnes
Poires et cassis au sirop léger

Ingrédients

  • 12 petites poires
  • 125 g de cassis
  • 1 zeste de citron
  • 1,2 litre d'eau
  • 100 g de sucre complet
  • 1 bâton de cannelle
  • 1étoile de badiane

Préparation

  1. Faites bouillir l’eau avec le sucre, les épices, le zeste de citron et le cassis pendant 10 mn.
  2. Pelez les poires, coupez-les en 2, retirez le cœur et mettez-les dans un plat creux résistant à la chaleur.
  3. Versez le sirop bouillant dessus, couvrez, laissez refroidir et servez tiède ou froid (dans ce cas, repos 4 h au frais).