Poires pochées au vin et sauce chocolat
Ingrédients
- 125 g chocolat
- 200 g sucre
- 25 g beurre
- 25 cl vin rouge
- 6 poires
Préparation
- Faire bouillir le vin, le sucre et 50 cl d'eau.
- Peler les poires et les faire cuire dans le vin environ 30 min.
- Les égoutter et les disposer sur un plat.
- Faire réduire le jus de cuisson de moitié et le verser sur les poires.
- Au moment de servir, faire fondre le chocolat avec le beurre.
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Napper les poires pochées et servir.
