Pois chiches à l'espagnole
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 100 g lardons fumés
- sel
- poivre (facultatif)
- 250 g pois chiches en boîte
- 30 cl bouillon de boeuf
- 1 oignon
- 3 carottes
- 2 tomates
- 1 pincée origan (très important)
- 350 g chorizo
Préparation
- Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, et laisser dorer l'oignon finement haché.
- Coupez les carottes en rondelles, et le chorizo en tranches de 2 cm.
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Ajoutez à l'oignon : les lardons, les carottes, le chorizo et les tomates concassées. Faites revenir le tout 5 min.
- Ajoutez les pois chiches, et le bouillon. Salez, poivrez, mais pas trop car le chorizo est assez épicé.
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N'oubliez pas l'origan!
- Couvrez, et laissez mijoter 30 min à petit feu, voire plus.
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Régalez vous !!!!!!!!
