Pois mange-tout à la paysanne
Ingrédients
- 30 g beurre
- 4 oignons
- 800 g pois mange-tout
- 150 g lard
- 20 cl bouillons
Préparation
- Nettoyez et rincez les pois mange-tout, faites-les cuire 15 minutes à l'eau bouillante salée.
- Egouttez.
- Emincez les oignons, découpez le lard en lardons et ébouillantez-les 2 min.
- Faites fondre le beurre dans une cocotte, mettez-y les oignons et les lardons et laissez suer.
- Rajoutez les pois mange-tout, mouillez avec le bouillon et couvrez.
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Laissez mijoter 15 min à feu moyen.
