1 cuillère(s) à café(5 ml) de sauce worcestershire,
2 œufs battus,
50 g de chapelure,
1/2 sachet (environ 25 g) de soupe à l'oignon déshydratée,
sel, poivre, sel d'ail et persil (au gout),
3 tranches de jambon cuit,
1 conserve ( 341 ml) de pointes d'asperges égouttées,
80 g de fromage r,pé,
2 tranches de bacon coupées en deux.
Préparation
-Préchauffer le four à 350°F (180°C).
-Mélanger ensemble le veau haché, le bœuf haché, la sauce Worcestershire, les œufs battus, la chapelure, la soupe à l’oignon déshydratée et les assaisonnements.
-Former, sur un papier ciré, un rectangle d’environ 9x12 pouces (22x30 cm) avec le mélange de viande.
-Déposer sur ce mélange les tranches de jambon cuit, les asperges et saupoudrer le fromage r,pé.
-Rouler à la façon d’un g,teau, en n’oubliant pas de retirer le papier ciré.
-Déposer dans un moule à pain et décorer avec les tranches de bacon.
-Cuire au four à 350°F (180°C) pendant environ 1h15. Servir avec une sauce brune.
