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Poisson au four à la provençale

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Très facile ◷ 40 min ♙ 4
Poisson au four à la provençale

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe huile d'olive BIO Caractère Soléou
  • 1 kg Poisson de votre choix (cabillaud, daurade, lotte, etc.)
  • 3 tomates
  • 1 citron
  • 1 verre vin blanc
  • 1 oignon
  • 1 gousse ail
  • gros sel aromatisé thym et romarin Soléou
  • poivre
  • 1 bouquet garni

Préparation

  1. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7)
  2. Émincer les oignons, hacher l’ail, puis couper les tomates en tranches et le citron en rondelles.
  3. Garnir le fond d’un plat allant au four avec l’oignon, les tomates, le citron puis déposer le poisson
  4. Dans un bol mélanger l’huile d’olive, le vin blanc, et l’ail haché.
  5. Arroser le poisson de cette préparation, assaisonner avec le sel et le poivre puis ajouter le bouquet garni
  6. Mettre au four et laisser cuire environ 25 minutes.