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Poisson aux légumes sautés

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Facile ◷ 10 min ♨ 10 min ♙ 4 personnes
Poisson aux légumes sautés

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 6 filets de cabillaud
  • 800 g d'un mélange de légumes surgelés
  • 1/2 citron
  • 2 cuillère(s) à soupe de tapenade verte
  • basilic sec
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre aux 3 saveurs

Préparation

  1. Préchauffez le four sur th.6 à 7 / 200°C.
  2. Epluchez et émincez l’oignon et l’ail.
  3. Déposez les filets de cabillaud dans un plat allant au four.
  4. Salez, poivrez avec un mélange de trois poivres, arrosez d’un filet de jus de citron et faites cuire au four 10 mn environ.
  5. Pendant ce temps, faites revenir l’ail et l’oignon dans une sauteuse avec 2 c. à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les légumes et laissez-les sauter quelques minutes.
  6. Ajoutez la tapenade verte, saupoudrez de basilic. Salez, poivrez et mélangez délicatement.
  7. Sortez les poissons du four et servez-les avec les légumes juste croquants.