Poisson aux épices et au jus d'orange
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 2 oignons émincés
- 4 filets Poissons
Pour le mélange d'épices en poudre
- coriandre
- gingembre
- curry
- muscade (avec un peu plus de curry et de cannelle)
- cannelle
- 1 grand verre de jus d'orange
Préparation
- Mélanger les épices et le jus d'orange.
- Au fond d'un plat, disposer une feuille de papier sulfurisé qui formera une papillote.
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Verser l'huile d'olive dans le plat et répartir les oignons émincés au fond. Déposer les filets de poissons par-dessus. Déposer les rondelles d'orange dessus.
- Verser le mélange épices-jus d'orange, puis fermer la papillote.
- Enfourner 3/4h à 200°C.
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Servir avec du riz blanc.
