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Poisson aux poireaux

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Très facile ◷ 10 min ♨ 10 min
Poisson aux poireaux

Ingrédients

  • poisson (ex lotte filet de cabillaud)
  • blancs de poireaux
  • 1/4 de citron
  • sel, poivre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de colza, ou moitié des deux

Préparation

  1. Emincer et laver les blancs de poireaux
  2. Dans une poêle, mettre ½ cuillère à soupe d’huile.
  3. Faire cuire les poireaux en ajoutant le jus de ¼ de citron
  4. Saler et poivrer la lotte
  5. Faire cuire la lotte avec ½ cuillère à soupe d’huile -
  6. Dresser la lotte sur les poireaux réservés.
  7. Servir aussitôt .