quelques pincées de sel noir de l'himalaya (quai sud)
Préparation
Pelez les navets, rincez-les et coupez-les en rondelles de 1 mm. Rincez le poisson et épongez-le.
Etalez les navets dans le fond de la papillote en silicone. Déposez dessus le poisson et repliez-les côtés de la papillote : elle se ferme parfaitement. Glissez-la 5 mn au four à micro-ondes puis sortezla.
Ouvrez la papillote et parsemez le poisson cuit à point d’huile d’olive et de sel noir. Dégustez aussitôt.
