Poisson et légumes au four
Ingrédients
- sel
- poivre
- 200 g carottes (5 carottes)
- 200 g courgettes (1 courgette)
- 8 filets Poissons (cabillaud, colin...)
- 200 g brocolis
- 25 cl bouillon de légumes
Préparation
- Mettre dans un plat à gratin une couche de légumes crus (carottes en rondelles, brocolis, courgettes...) coupés en petits morceaux, une couche de filets de poisson (cabillaud...), puis une nouvelle couche de légumes.
- Arroser d'une tasse de bouillon de légumes, saler, poivrer.
- Recouvrir de papier aluminium et faire cuire à 180°C au four pendant 1 h environ. Servir avec du riz.