Poisson pané
Ingrédients
- 3 filets Poissons blanc
- 1 oeuf
- 100 g pains un peu rassis ou chapelure
Préparation
- Sécher les filets de poisson en les tamponnant avec une feuille d'essuie-tout ou un torchon propre.
- Mixer la mie de pain.
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Battre légèrement l'oeuf, puis y tremper les filets de poisson. Les égoutter et les recouvrir de mie de pain.( Si vous voulez une panure bien épaisse, recommencez l'opération encore 2 fois.)
- Faire chauffer du beurre ou de l'huile dans une poêle
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Faire revenir les filets 1 minute et demie de chaque côté.
