Retour aux résultats

Poissons panés épicés

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 20 min ♙ 2
Poissons panés épicés

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe farine de blé
  • 3 branches persil
  • 2 pavés de cabillaud
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe farine de manioc
  • 1 cuillère à soupe chapelure
  • 1 cuillère à café paprika
  • 1 cuillère à café curcuma

Préparation

  1. Découper les pavés en morceaux uniformes.
  2. Dans un bol, battre l’œuf entier.
  3. Dans un autre bol, mélanger les farines, chapelure, épices, persil, sel et poivre.
  4. Tremper les pavés de poisson dans l’œuf puis dans le mélange de farines.
  5. Les faire frire jusqu'à qu'ils soient bien dorés de chaque côtés.
  6. Le petit plus: Le poisson peut être mariné la veille au soir avec un peu de citron, piment et de l'ail.