Mélangez la préparation afin d’en faire une boule que vous mettrez à lever et faîtes des galettes de 5 millimètres d’épaisseur, que vous disposez sur une plaque huilée, et badigeonnez d’eau.
Laissez lever 20 mn.
Préchauffez le four à 250 °C. Laissez au four 4 à 5 minutes. La galette doit être souple, peu coloré, légérement soufflé et creuse.
