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Pain farci aux épinards

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Très facile ◷ 1h30 ♙ 8
Pain farci aux épinards

Ingrédients

  • 1 oignon haché fin
  • 24 portions fromages à la crème écrasé à la fourchette
  • 50 g mimolette râpée
  • 1 petite boîte épinards hachés, bien égouttés (et éventuellement chauffés afin d'évaporer l'eau)
  • 1 petit pot de mayonnaise de 235 g environ
  • 200 g lard cuits très secs et émiettés
  • 1 cuillère à café ail
  • 1 boule pain de campagne

Préparation

  1. A préparer la veille.
  2. Bien mélanger le tout et mettre dans un pain creusé.
  3. Garder la mie de pain pour piocher dans la préparation.
  4. Envelopper le pain farci recouvert de son chapeau dans du papier d'aluminium puis garder au frais.
  5. 24 Heures après :
  6. Préchauffer le four à 120°C (thermostat 4).
  7. Retirer l'aluminium et enfourner pour 1h30 de cuisson.
  8. Piocher dans la farce avec la mie de pain et continuez avec la croûte.