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Poivron frit farci à la feta (grèce)

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Très facile ◷ 10 min ♨ 10 min
Poivron frit farci à la feta (grèce)

Ingrédients

  • 4 poivrons longs
  • 200 g de feta
  • sel
  • poivre
  • 1 œuf
  • huile d'olive
  • herbes selon votre goût (ciboulette, origan herbes de provence, etc.)

Préparation

  1. Effectuer une ouverture dans les poivrons en découpant les queues (les garder). Les vider.
  2. Dans une assiette, casser un œuf et y incorporer la feta.
  3. Saler et poivrer, en ajoutant éventuellement des herbes.
  4. Farcir les poivrons avec le mélange et remettre le ’couvercle’.
  5. Dans une poêle, faire frire les poivrons farcis dans de l’huile d’olive.