Poivrons confits
Ingrédients
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 oignon émincé
- 1 feuille de laurier
- 2 poivrons verts
- 2 poivrons jaunes
- 1 poivron rouge
- 2 gousses ail pelées et pressées
Préparation
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Nettoyer les poivrons et les couper en fines lanières. Les faire revenir dans l'huile d'olive pendant 5 grosses min en remuant régulièrement.
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Passé ce temps, y ajouter le reste des ingrédients et laisser confire pendant 35 min à feu doux.
