Retour aux résultats

Pain perdu au miel, vanille et fleur d'oranger

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 10 min ♨ 10 min ♙ 6 personnes
Pain perdu au miel, vanille et fleur d'oranger

Ingrédients

  • 50 cl de lait
  • 80 g de miel
  • 2 œufs entiers
  • 1/2 gousse de vanille
  • 1 cuillère(s) à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 6 tranches de pain de campagne ou de brioche de 2 cm d'épaisseur
  • 2 cuillère(s) à soupe de cassonade
  • 15 g de beurre

Préparation

  1. La veille, grattez la gousse de vanille à l’aide d’un couteau afin de prélever les grains. Dans un saladier, mélangez au fouet le lait, le miel, les œufs, les graines de vanille et la fleur d’oranger.
  2. Disposez dans un saladier les tranches de pain (ou de brioche) et versez dessus la préparation à base de lait. Laissez reposer toute la nuit au frais en retournant les tranches plusieurs fois afin qu’elles s’imbibent de chaque côté.
  3. Le jour même, ôtez les tranches de pain et égouttez-les. Dans une poêle antiadhésive, faites fondre le beurre et la cassonade. Disposez les tranches de pain et laissez-les colorer 3 à 5 mn environ sur chaque face ou jusqu’à ce qu’elles caramélisent. Dégustez sans attendre.