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Pain perdu aux fraises

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Facile ◷ 15 min ♨ 15 min ♙ 1 personne
Pain perdu aux fraises

Ingrédients

  • 2 tranches de pain rassi
  • 15 cl de lait
  • 1 jaune d'œuf
  • 10 cl de crème liquide entière froide
  • 1 cuillère(s) à caféde sucre glace
  • sucre
  • fraises
  • beurre
  • 1 sachet de fixateur à chantilly (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Placer un bol au frigo ou au freezer avec la crème.
  3. Mélanger dans un bol le lait et le jaune d’œuf.
  4. Beurrer un moule allant au four.
  5. Imbiber les tranches de pain dans le mélange lait-œuf, les disposer dans le moule, si tout le mélange n’est pas absorbé, verser la fin sur le pain.
  6. Saupoudrer de sucre.
  7. Enfourner pendant 15 mn.
  8. Pendant ce temps, sortir le bol et la crème du frigo.
  9. Battre la crème à faible vitesse puis augmenter progressivement la vitesse en ajoutant le sucre glace.
  10. Quand la chantilly est prête, la réserver au frais.
  11. Quand le pain est doré, le sortir du four et le laisser refroidir.
  12. Couper les fraises en deux, les disposer sur une tranche, napper de chantilly et recouvrir avec la seconde tranche.
  13. Réserver au frais jusqu’au service.