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Pain plat au curcuma et graines de fenouil

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Très facile ◷ 20 min ♨ 15 min ♙ 4 personnes
Pain plat au curcuma et graines de fenouil

Ingrédients

  • 50 g de farine de blé
  • 1 sachet de levure de boulanger lyophilisée
  • 3 pincées de sel
  • 1 cuillère(s) à caféde curcuma en poudre
  • 2 cuillère(s) à soupe de graines de fenouil

Préparation

  1. Mélangez la farine, la levure, le sel, un peu de poivre et 1 c. à café de curcuma.
  2. Ajoutez 20 cl d’eau tiède et travaillez la pâte quelques minutes à la main ou au robot.
  3. Couvrez d’un torchon propre et laissez reposer 1 h dans un endroit tiède.
  4. Quand la pâte est bien levée, formez 6 boules et étalez-les pour obtenir des pains plats.
  5. Saupoudrez de graines de fenouil, et faites-les adhérer avec le plat de la main.
  6. Préchauffez le four sur th. 7/210°. Disposez les pains sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 à 15 mn.
  7. Dégustez tiède ou froid.