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Pain rond et plat (kisra)

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Très facile ◷ 20 min ♨ 20 min ♙ 5 personnes
Pain rond et plat (kisra)

Ingrédients

  • avec 500 g de farine on fait env. 3 à 5 pains ronds et plats d'env. 25 cm de diamètre ;
  • 500 g de farine
  • 1/2 cuillère(s) à caféde sel pour cette quantité de farine
  • 25 clà 35 cl d'eau

Préparation

  1. Saler la farine et ajouter au fur et à mesure de l’eau.
  2. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte souple mais ferme.
  3. Pétrir pendant 10 à 15 minutes jusqu’à obtention d’une pâte très lisse.
  4. Former un pain rond et plat (ou plusieurs pains selon la quantité de pâte).
  5. Dans une poêle ronde et à bords plats, les cuire env. 10 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.