Poule au pot-au-feu (facile façon mamie)
Ingrédients
- sel
- poivre
- 500 g poireaux
- 500 g carottes
- 1 poule
- 1 morceau boeuf (600 à 700 g)
- 8 pommes de terre
Préparation
- Dans un grand faitout rempli d'eau, plonger le boeuf et la poule.
- Porter à ébullition et écumer.
- Ajouter les carottes, poireaux et pommes de terre en entier (non coupés, juste épluchés), du sel et du poivre.
- Laisser cuire 4 heures à petits bouillons, en écumant de temps en temps si nécessaire.
- Servir bien chaud, après avoir égoutté la viande et les légumes, avec une sauce au choix (sauce moutarde, tomate, ou autre).