Découpez en lanières les blancs de poulet, les faire revenir dans la margarine. Réservez et gardez 2 rondelles d’ananas pour la déco et découpez en cube le reste.
Faire revenir les morceaux dans la poêle qui a servi à cuire le poulet, quand l’ananas a pris une belle couleur y mettre le jus d’ananas, laissez cuire à feu doux 10 mn.
Prendre un plat allant au four, déposez l’ananas, le jus (allongé un peu à l’eau si nécessaire), puis les lanières de poulet et passez au four chaud th7 15 mn.
